Знаю, что зелень засаливают на зиму. А можно ли мариновать зелень?

Петрушку, сельдерей, укроп и другую зелень можно мариновать. Делается это так. Зелень промывают и, плотно уложив в банки, заливают маринадом: на 1 литр воды 1 стакан 6-процентного уксуса, 50 г соли и столько же сахара. Затем зелень стерилизуют 25-30 минут.

 
Яндекс.Метрика