Желе с ягодами

Состав: 

150 г малины, 100 г черешни (без косточек), 400 г сахара, 150 г земляники, 1/2 бутылки яблочного вина (сидр), 2 яичных белка, 20 г желатина

Способ приготовления: 

Сахар растворить в 1/2 л воды, довести до кипения. Добавить желатин, предварительно размоченный в холодной воде.
Белки яиц взбить, добавить к полученной смеси, немного подогреть. Снять с огня, оставить немного постоять, а затем процедить.
В смесь добавить сидр и мелко измельченные ягоды. Все тщательно размешать, разлить в формы и поставить их в холодильник.
Подают желе в холодном виде.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика