Желе с плодами «мамей»

Состав: 

1/2 л молока, 2 больших плода мамей, (плодовое дерево, произрастающее в Латинской Америке), 1/4 кг сахара, 50 г желатина, 3 яичных желтка, 1 палочка корицы

Способ приготовления: 

В кастрюлю вылить молоко, положить желтки и сахар. Все хорошенько размешать, поставить на огонь и, как только закипит, снять с огня. Остудить.
Желатин вымочить в холодной воде, отжать и положить в молочно-сахарную смесь.
Плоды мамей протереть сквозь сито и полученное пюре добавить к приготовленной смеси. Все тщательно перемешать и разлить в специальные формы для желе, предварительно охладив их в холодной воде. Для застывания поместить формы в холодильник.
При подаче на стол формы окунуть в горячую воду, чтобы желе отделилось от стенок формы.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика