Курица отварная получится более ароматной, если при варке в бульон добавить 2 ст. л. яблочного уксуса.
Желе ананасовое
Состав:
1 зрелый ананас, 150 г сахара, 1,5 л воды, 50 г желатина в порошке, желе из сока красной смородины, молочный желатин, ананасы в сиропе
Способ приготовления:
В квадратную форму поместить слой желе из красной смородины, остудить до застывания. Сверху поместить молочное желе и также остудить до застывания. Когда оба слоя желе застынут, сверху уложить дольки ананаса, ломтики ананаса из сиропа, другие фрукты и ягоды по желанию.
Приготовить ананасовое желе, для чего мякоть ананаса растолочь, отжать сок и процедить его.
Сахар и воду поместить в кастрюлю, размешать, поставить на огонь и, когда сахар растворится в воде, добавить желатин, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Все тщательно перемешать и по готовности снять с огня, добавить сок ананаса и хорошо размешать. Это ананасовое желе вылить в форму с желе красной смородины, молочным желе и фруктами. Форму поставить в холодное место. При подаче на стол форму можно на пару секунд поместить в горячую воду, что позволит легко вынуть желе из формы.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
