Котлеты будут нежнее, если в фарш добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
Жаркое из печени с яблоками
Состав:
НА 6 ПОРЦИЙ
300 г куриной или говяжьей печени
2 луковицы
2 красных яблока
сушеная или свежая зелень
соль
черный перец горошком
6 картофелин
2 ст. л. майонеза
Способ приготовления:
Очистите картофель и нарежьте крупными кусочками.
Удалите из яблок сердцевину, семечки, нашинкуйте тонкими дольками.
Очистите луковицу, измельчите и перемешайте вместе с яблоками.
Печень нарежьте небольшими кусочками, добавьте майонез, перемешайте и оставьте на 10 мин.
На дно глубокой формы (можно использовать казан или горшочек)выложите картофель, слегка посолите и посыпьте зеленью.
Печень перемешайте с луком и яблоками. Равномерно выложите на картофель.
Добавьте 2-3 горошины черного перца и залейте 1 ст. воды. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 45-50 мин при 200° С.
Выложите жаркое в тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
