Яйца не растрескаются при варке, если в холодную воду добавить 2 ст. л. каменной соли.
Жаренные морепродукты на решетке
Состав:
1/2 кг морского окуня, 1/2 кг кальмаров, мидии, крупные креветки, мелкие креветки, альмехи (моллюски), 2 лимона, петрушка, растительное масло, соль
Способ приготовления:
Рыбу и морепродукты хорошенько очистить, промыть, дать стечь воде, смазать растительным маслом. Перед жаркой на решетке посолить, окропить соком лимона. Решетку раскалить и поджаривать на ней морепродукты. Готовые морепродукты уложить на большую миску или блюдо, добавить веточки петрушки и дольки лимона. Можно подать майонез или какой-нибудь соус.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
