Закуска Тартар

Фото: 

Закуска Тартар

Состав: 

0,5 кг отварного или копченого филе рыбы, курицы, индейки
5 крупных лимонов
1 /4 длинного парникового огурца или 1 -2 грунтовых
соус «Табаско» по вкусу или чуть красного перца
3 луковицы
пучок огородной травы: петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука
соль,перец

Способ приготовления: 

Разрежьте рыбу (курицу, индейку) на куски, затем измельчите ножом. Выжмите сок из 2 лимонов. Порежьте лук. Снимите кожуру с огурца, выньте семечки (если огурец парниковый) и порежьте его маленькими кубиками. Всю зелень порежьте очень мелко. Смешайте все подготовленные ингредиенты, поперчите, посолите, добавьте соус «Табаско» или красный перец. Разрежьте оставшиеся три лимона на половинки, удалите мякоть. Заполните их приготовленной смесью и сразу же подавайте. Закуску можно также подать на тарелке, выстланной листьями зеленого салата, подкисленными виноградным уксусом.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика