КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ИЗ РЖАНОЙ МУКИ БОЛЕЕ РЫХЛЫМ
Для этого надо замесить его с небольшим количеством лимонного сока или пахты.
|
|
Язычки из баклажанов
Баклажаны
соль
растительное масло
чеснок
зелень петрушки
томатный соус
майонез
Количество продуктов произвольное.
Каждый баклажан нарезаем вдоль полосками 0,5 см, солим и пусть полежат 30 минут, после споласкиваем от соли холодной водой. Обжариваем баклажаны на растительном масле с обеих сторон. Делаем кашицу из чеснока и мелко нарезанной зелени петрушки. Каждую полоску баклажана намазываем этой смесью, сворачиваем рулетиком и складываем в банки. Заливаем прокипяченным подсоленным маслом. Стерилизуем 1 час, закатываем.
Это блюдо можно приготовить на обед. Сложите рулетики в судочек, залейте томатным соусом пополам с майонезом и поставьте в духовку на 15-20 минут.
Комментарии
Отправить комментарий