Свежий зеленый лук хранится дольше, если его сполоснуть и положить в пакете в морозилку. Когда потребуется, доставайте его порциями, давайте оттаять и режьте в салат.
Яично-миндальный десерт
Состав:
2 л молока, 750 г сахара, 200 г миндальных орехов, 1 чашка сладкого хереса, 7 яичных желтков, 1 ложечка молотой корицы
Способ приготовления:
Половину миндальных орехов очистить от кожицы, хорошенько раздробить или очистить в ступке, смешать с молоком и сахаром. Кастрюлю поставить на огонь, постоянно помешивая содержимое. Когда смесь начнет слегка густеть, кастрюлю снять с огня и добавить взбитые желтки, медленно добавляя их в молоко, постоянно помешивая.
Кастрюлю снова поставить на слабый огонь на 15 минут и, когда масса начнет слегка кипеть, добавить вино, вливая его понемногу. Оставить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока не получится однородная масса до дна кастрюли.
При сервировке посыпать очищенными от кожуры молотыми миндальными орехами.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
