Кляр будет более воздушным и рыхлым, если заводить его не на обычной, а на минеральной воде.
Яичница по-мексикански
Состав:
6 яиц, 100 г пошехонского сыра, 2 столовые ложки мелко нарубленного укропа, 3 столовые ложки растительного масла, соль, молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Яйца смешать с укропом, солью, молотым перцем, вылить смесь в разогретое на сковороде растительное масло. Когда одна сторона яичницы хорошо прожарится, на середину ее положить тертый сыр. Яичницу свернуть трубочкой и слегка обжарить.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
