Свежий зеленый лук хранится дольше, если его сполоснуть и положить в пакете в морозилку. Когда потребуется, доставайте его порциями, давайте оттаять и режьте в салат.
Яблочный мармелад с миндалем
Состав:
3,5 кг яблок, 4 лимона, 2,2 кг сахара (в том числе 15-20 кусочков пиленого), 125 г ядер миндаля
Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кусочками. Натереть цедру с лимонов. Взять большую кастрюлю, немного смазать ее сливочным маслом, уложить туда яблоки и, постоянно помешивая, при средней температуре варить их без воды до полуготовности.
Добавить к яблокам весь сахар (с цедрой лимона), затем очищенные и нарезанные плоскими дольками орехи, все перемешать и варить еще 25-30 мин. Если мармелад получится очень сладким, то вместе с миндалем добавить в него лимонный сок. Еще горячим выложить мармелад в стаканы и завязать их целлофаном.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
