Печенка получ немного вкусней, если ее перед готовкой нарезать на небольшие куски и замочить на 2-3 часа в холодном молоке.
Яблочно-грушевый мармелад
Состав:
2 целых лимона, 8 кусков пиленого сахара, по 1,75 кг очищенных, с удаленной сердцевиной яблок и груш, сок 1 лимона, 2,5 кг сахара, J25 г апельсинового сока,
30 г крупно нарубленных ядер миндаля
Способ приготовления:
Натереть цедру с лимонов. Яблоки и груши нарезать и сложить в большую керамическую миску. Сверху высыпать колотый сахар, цедру и оставить на ночь настаиваться. На следующий день выложить все в большую кастрюлю. Добавить апельсиновый сок и орехи и на слабом огне довести до кипения, а затем варить 30 минут.
Еще горячим выложить мармелад в заранее приготовленные стаканы и хорошо завязать их целлофаном.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
