При хранении фруктов имейте в виду, что киви и яблоки источают газ этилен, из-за которого другие фрукты (к примеру, бананы и апельсины) быстрее подгнивают. Поэтому лучше хранить их отдельно.
Воздушный десерт с лимоном
Состав:
4 яйца, 75 г сахара, 1-2 лимона, 6 г желатина, соль
Способ приготовления:
Яичный желток, сахар, сок и немного лимонной цедры хорошо взбить. Предварительно размягченный желатин нагреть (не кипятить!) при помешивании в 10 столовых ложках воды до полного растворения. Остудить и по каплям подмешать во взбитый желток. Затем добавить слегка подсоленный взбитый белок и поставить на холод. Это сладкое блюдо можно приготовить и по-другому: желток и лимонный сок хорошо взбить и смешать с охлажденным, несколько более подслащенным ванильным пудингом.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
