Добавьте в тесто стакан светлого пива. Тесто получится похожим на дрожжевое. Такая замена вполне подходит, например, при приготовлении блинов.
Тыквенные сердечки с креветками
Фото:
Состав:
200 г тыквы
8 больших креветок
1 огурец
150 г сливочного сыра
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сухого вермута
50 мл оливкового масла
соль, перец
Способ приготовления:
Тыкву очистить, нарезать кружками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин., остудить. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить оливковое масло.
Отварить креветки, 3-4 мин., охладить. Очистить от панциря, сбрызнуть вермутом и маслом, посолить.
Сердечки разложить на блюде, на каждое выложить ложку сырной смеси 8,0 г и креветку.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
