Бульон дольше останется прозрачным, если его подогревать в открытой кастрюле на слабом огне и, как закипит, сразу снять с плиты.
Тыквенные дольки с фаршем
Фото:
Состав:
На 4 порции
половина тыквы на 1,5 кг
500 г смешанного фарша (свинина и говядина или свинина и курятина)
1 луковица
3-4 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка картофельного крахмала
1 ч. ложка имбиря молотого
растительное масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Тыкву очистите от кожуры и семян.
Мясной фарш смешайте с разведенным холодной водой крахмалом, мелко рубленным луком, имбирем. Посолите, поперчите и перемешай.
Заполните тыкву приготовленным фаршем. Затем аккуратно разрежьте на дольки, как на фото.
Каждую дольку смажьте сметаной и выложите на промасленную форму для выпечки или противень и запекайье при температуре 140—160°С. Готовьте, пока тыква не будет мягкой.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
