Если под рукой нет орехов, а они очень нужны по рецепту, замените их обжаренными с сахаром овсяными хлопьями.
Тыква с чесночком
Фото:
Состав:
На 4 порции
1 кг очищенной тыквы
1 пучок базилика
пару веточек свежей мяты или 1 ст. ложка сушеной
3 зубчика чеснока
2-3 ст. ложки кисло-сладкого кетчупа
1 острый перец или щепотка красного молотого перца
черный молотый перец
растительное масло
соль
Способ приготовления:
Тыкву порежьте кубиками.
Базилик и мяту измельчите. Если мята сушеная, перетрите ее в порошок.
Чеснок истолките и смешайте с кетчупом.
Тыкву смешайте с измельченной зеленью и кетчупом. Посолите и поперчите.
Выложи все в форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 140°С. Готовьте примерно 20 мин., пока тыква не станет мягкой.
Это острое блюдо, но можно вместо красного перца добавить черный. Такая тыква отлично дополнит макароны, рис.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
