Как разморозить рыбу быстро? Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в теплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.
Цыплята по-мексикански
Состав:
840 г цыпленка, 120 г масла растительного, 80 г белого вина, 200 г мясного сока, 25 г томата-пюре, 300 г белых грибов, 220 г помидоров, 200 г перца сладкого, 20 г муки, 200 г хлеба белого, соль
Способ приготовления:
Порционные куски цыпленка обжарить в масле до образования румяной корочки. Затем залить белым вином, мясным соком, добавить томат-пюре и тушить до мягкости.
Свежие грибы поджарить на решетке и нарезать мелкими ломтиками. Помидоры очистить от кожицы и семян и поджарить. Сладкий перец очистить, запанировать в муке, посолить и тоже обжарить на растительном масле.
Мясо положить на поджаренные в масле крутоны, а гарнир разложить вокруг букетиками и залить мясным соком. Можно подать с салатом по выбору.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
