Мясо для отбивных будет сочным и мягким, если за 10-15 мин. до приготовления слегка намазать куски столовой горчицей.
Тортилья с треской
Состав:
6 яиц, красный перец молотый, 1/2 кг трески, 1 долька чеснока, растительное масло, петрушка, соль, сладкий красный перец — 2 шт
Способ приготовления:
Треску промыть, удалить все кости и некоторое время вымачивать в холодной воде, затем хорошенько обсушить, нарезать ломтиками.
Перец очистить от семян и нарезать полосками вдоль стручка. Мелко нарезать чеснок и петрушку.
В сковороду влить растительное масло, уложить нарезанный перец и поджарить его. Затем добавить кусочки рыбы, нарезанные чеснок и петрушку. Когда содержимое хорошо прожарится, сверху влить взбитые яйца и, когда они станут сворачиваться, повернуть тортилью на другой бок.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
