Теплый яблочный салат

Яблоки и груши очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Из слив и винограда удалить косточки, разрезав каждую ягоду пополам. В форму положить 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку сахара, поставить форму в очень горячую духовку (примерно 230-250°С), чтобы сахар карамелизировался. Фрукты соединить со взбитыми сливками, выложить в форму, посыпать их оставшимся сахаром, по всей поверхности фруктов мелкими кусочками распределить оставшееся масло. Запекать в духовке примерно 20 минут при температуре 230-250°С. Сразу после выпечки осторожно выложить горячие фрукты на блюдо и сбрызнуть вином.
К этому салату хорошо подать взбитые сливки.