Слишком острую редиску можно сделать немного нежнее, если разрезать ее на половинки, выложить их на тарелку срезом вверх и посыпать солью. Через 30 мин. промокнуть редис бумажным полотенцем.
Свекла фаршированная
Фото:
Состав:
на 4 порции
свекла вареная 4 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
сыр твердый тертый 2/3 стакана
Для начинки:
морковь 3 шт.
корень петрушки 2 шт.
репа 1 шт.
лук репчатый 2 головки
масло сливочное 2 ст. ложки
яйца вареные 2 шт.
сметана 2 ст. ложки
соль
Способ приготовления:
Свеклу очистите, ложкой удалите сердцевину.
Для начинки морковь, корень петрушки, лук и репу нашинкуйте, обжарьте на масле, смешайте с рублеными яйцами, сметаной, посолите и перемешайте.
Фаршем наполните свеклу, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20-25 минут при 200 °С.
При подаче оформите свеклу зеленью.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
