Кляр получится более вкусным и воздушным, если в него добавить 2 ст. л. майонеза.
Суп-пюре из кукурузы
Состав:
150 г кукурузы, 150 г воды, 150 г молока, 20 г сливок, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г кукурузных хлопьев
Способ приготовления:
Зерна кукурузы молочной зрелости отваривают в воде до мягкости. Затем вливают молоко и варят еще 30 минут, после чего протирают через сито. Полученный суп заправляют сливками, яичными желтками и сливочным маслом. При подаче в суп кладут вареные кукурузные хлопья.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
