Чтобы в сахарном песке не образовывались комки, добавьте в него маленький кусочек черного хлеба.
Суп из угря
Состав:
500 г угря, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 стручка сладкого перца, 1/2 стакана растительного масла, 2 чайные ложки томатной пасты, 1/4 л терпкого белого вина, 1/4 л воды, по 1 пучку укропа и петрушки, связанных вместе, 1 чайная ложка соли, перец
Способ приготовления:
Угря очистить и разрезать на куски длиной 5 см. Мелко нарубленный репчатый лук и растертый чеснок, а также нарезанные кольцами стручки сладкого перца тушить в растительном масле. Добавить томатную пасту, вино и пучок зелени. В суп положить нарезанного кусками угря, приправить суп солью и перцем и кипятить в течение 30 минут на небольшом огне. Перед подачей на стол удалить из супа пучок зелени. Рассчитано на 2-3 порции.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
