Спагетти Италиано

Фото: 

Спагетти Италиано

Состав: 

4 стручка красного сладкого перца
1 стручок перца чили
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 стол. ложки оливкового масла
1 чайн. ложка сушеного орегано
250 мл мясного бульона
50 мл сливок 10%-ной жирности
250 г рубленого мяса
400 г макарон
листочки мяты для украшения

Способ приготовления: 

Сладкий перец и перец чили вымойте, обсушите, каждый стручок разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Сладкий перец нарежьте соломкой, перец чили порубите.
Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В глубокой сковороде разогрейте 1 стол, ложку масла и жарьте сладкий перец и чили 3 мин. Добавьте лук, чеснок и жарьте еще 3 мин. Положите орегано, влейте бульон, сливки, посолите, поперчите и тушите 5 мин.
Рубленое мясо обжарьте на оставшемся оливковом масле до готовности. Посолите и поперчите. Добавьте мясо в сковороду к овощам и тушите под крышкой 8-10 мин.
Макароны варите в кипящей подсоленной воде 10 мин и откиньте на дуршлаг. Дайте воде полностью стечь и разложите макароны по тарелкам. Сверху выложите мясо, тушенное с овощами. Украсьте листочками мяты и подайте на стол.

Ваша оценка: Ничего Рейтинг: 5 (1 vote)
 
Яндекс.Метрика