Чтобы картофель не развалился, когда вы его жарите, солить его надо перед окончанием приготовления.
Соус молочный с луком
Состав:
1,5 стакана молока, 1/2 стакана воды, по 2 столовые ложки сливочного масла и муки, 2 луковицы, соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
В горячую мучную пассеровку при непрерывном помешивании влить горячее разбавленное водой молоко и варить 4-5 минут. Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5-7 минут. Добавить соль, перец, охладить и протереть через сито.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
