Сливочный соус

Состав: 

4 яичных желтка, 250 г сливочного масла, лимонный сок, соль, перец, свежие молочные сливки

Способ приготовления: 

В маленькую кастрюлю поместить желтки яиц, взбить их, добавив 1 столовую ложку горячей воды. Смесь хорошенько перемешать и поместить в баню. Затем добавить сливочное масло, постепенно вводя его, все тщательно перемешать, приправить солью, перцем и лимонным соком. При подаче добавить сливки и перемешать.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика