Шарики из сельди

Состав: 

1 большая селедка
150 гр. сливочного масла
2 ломтика белого хлеба - черствого
1 луковица
немного уксуса, минеральная вода
3 яйца, отваренных вкрутую
2-3 ложки майонеза
молотые грецкие орехи

Способ приготовления: 

Селедку вымочить в лимонной воде, приготовить филе.
Лук мелко нарезать и залить крутым кипятком.
Хлеб побрызгать чуть-чуть уксусом и минеральной водой.
В блендере взбить все эти продукты + сливочное масло.
Масса должна получиться пышной и совсем однородной.
Поставить в холодильник на 1 час.
Яйца размять вилкой и смешать с майонезом.
Вынуть селедочную массу из холодильника. Чайной ложкой на ладонь выложить немного, сверху яйца с майонезом и снова селедочную массу. Скатать шарики и обвалять в молотых орехах.
Снова поместить в холодильник.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика