Салат Рог изобилия

Авокадо разрезать пополам. Очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть. Порезать ее соломкой.
Листовой салат также порезать.
Креветки почистить, оставив хвостики. Надрезать вдоль, тогда при обжаривании они примут интересную форму.
На сковороде нагреть растительное масло. Зубчик чеснока раздавить и несколько секунд обжарить, чтобы его аромат передался маслу. Чеснок после этого сразу убрать.
В чесночном масле обжарить морской коктейль и креветки. Посолить.
Добавить коньяк и аккуратно поджечь. Если вы опасаетесь, то лучше просто подольше подержать морепродукты на огне, чтобы спирт полностью испарился. Смешать их с зеленью и авокадо.
Заправить обжаренную смесь капелькой лимонного сока и майонезом.
Кожуру авокадо выложить на тарелку, а в неё - салат. Украсить обжаренными креветками, дольками лимона, листовым салатом и капельками соевого соуса.