Тесто на дрожжах будет пышнее и мягче, если в него добавить остывший вареный картофель (2-3 шт. на 1 кг. муки).
Салат "Подсолнух"
Состав:
грудка куриная отварная 200 гр,
жаренные шампиньоны 200 гр,
вареное яйцо 3 шт,
сыр -100 г,
желток вареного яйца 3 шт,
маслины без косточек,
чипсы,
майонез
Способ приготовления:
Салат укладываем слоями, каждый Слой покрывая майонезом, в следующей ледовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (этот слой поливать майонезом не надо)
Разрезать маслины на 4 части и сверху уложить на салат, салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
