При хранении фруктов имейте в виду, что киви и яблоки источают газ этилен, из-за которого другие фрукты (к примеру, бананы и апельсины) быстрее подгнивают. Поэтому лучше хранить их отдельно.
Салат из раков
Фото:
Состав:
раки 2—3 шт.
морковь 70 г
лук репчатый 50 г
горошек зеленый консервированный 150 г
огурцы свежие или соленые 150 г
картофель 200 г
сельдерей (корень) 2 шт.
яблоко 1 шт.
майонез 50 г
салат зеленый, сахар, соль,
зелень укропа,
лавровый лист по вкусу
Способ приготовления:
Картофель промывают, заливают холодной водой и варят в кожуре, затем охлаждают и чистят.
Раков промывают и опускают в кипящую подсоленную воду с крупно нарезанной морковью, луком, укропом и лавровым листом. Варят при слабом кипении 10 минут.
Готовых раков охлаждают и очищают от панциря, затем мелко
режут. Одну раковую шейку оставляют для оформления.
Картофель, огурцы, яблоко нарезают мелкими кубиками.
Корень сельдерея натирают на крупной терке.
Нарезанную мякоть раков, овощи и яблоки соединяют, добавляют зеленый горошек, заправляют солью, сахаром и майонезом. Хорошо перемешивают.
При подаче салат укладывают высокой горкой на листья зеленого салата и оформляют раковыми шейками, веточками укропа.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
