Рыба становится сочнее и вкуснее, если ее не размораживая, порезать на кусочки, посолить, поперчить и сразу пожарить.
Салат из кальмаров с корейской морковкой
Состав:
2 тушки кальмара
1 большой красный перец
100-150 г корейской моркови
красный лук
Для заправки:
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла.
Способ приготовления:
Кальмары очищаем от шкурки, промываем, заливаем кипятком, солим и варим в течение 2 минут. Остужаем, нарезаем тонкой лапшой, так же как и красный перец. Лук - тоненькими кольцами или полукольцами. Смешиваем все продукты, заливаем заправкой. Если салат помаринуется в течение часа, то станет только вкуснее.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
