Рис с копченой колбасой

Колбаски сварить в воде до готовности, вынуть и в этот бульон положить одну дольку растолченного чеснока вместе с петрушкой, добавить воды, чтобы получилось около 1 л жидкости, дать закипеть и немного поварить. Затем в бульон положить рис и нарезанные кусочками колбаски. Когда бульон закипит, добавить мелко нарезанный поджаренный лук и 1 столовую ложку красного молотого перца. Приправить солью и варить в течение 15 минут. Рис должен получиться достаточно сочным. Подать с колбасками.