Раковины морских раков начиненные

Состав: 

4 морских рака, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 зубчик чеснока, 1/2 кг мидий, 100 г сливок, 1/2 лимона, веточка укропа, тертый сыр, растительное масло

Способ приготовления: 

Раков промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить. Остудить и затем выбрать из раковин мясо, а раковины стараться не повредить.
Сварить хорошо промытые мидии, остудить и удалить раковины.
Мясо раков (нарезанное на кусочки), нарезанные сваренные вкрутую яйца и нарезанные мидии смешать, добавить толченый чеснок, сок лимона, сливки и 1 столовую ложку растительного масла.
Все хорошенько перемешать и этим фаршем начинить раковины раков, посыпать их тертым сыром и поджарить на решетке (в течение 10 минут).

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика