Уже размороженное сливочное масло не рекомендуется снова помещать в морозилку, т.к. в противном случае оно полностью потеряет полезные свойства и заметно ухудшит свой вкус.
Рагу из свинины и печени
Состав:
500 г свинины, 250 г печени, 1 мелко нарубленная луковица, 1 долька толченого чеснока, 1 штука гвоздики, перец, соль, 2 рюмки красного вина, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 3 столовые ложки смальца
Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками и потушить в красном вине, добавив сначала лук, чеснок, зелень петрушки, а потом гвоздику, перец и соль. Время от времени помешивать, подливая понемногу воду. Мясо обсушить, печень нарезать кубиками и обжарить на смальце вместе с мясом. Подать с соусом и белым хлебом или рисом.
Рассчитано на 5-6 порций.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
