Если мороженную рыбу положить оттаивать в молоко, она будет иметь вкус как свежевыловленная.
Пюре из баклажанов
Состав:
150 г баклажанов, 1/4 лимона, 10 г оливкового масла, перец молотый красный и черный, соль
Способ приготовления:
Баклажаны очищают, отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, вынимают шумовкой, дают воде стечь и растирают в пюре. Прибавляют к пюре лимонный сок, соль, черный и красный молотый перец, оливковое масло, перемешивают, выкладывают в смазанный оливковым маслом сотейник и ставят тушить в жарочный шкаф (пюре не должно быть запеченным).
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
