Слишком острую редиску можно сделать немного нежнее, если разрезать ее на половинки, выложить их на тарелку срезом вверх и посыпать солью. Через 30 мин. промокнуть редис бумажным полотенцем.
Подсолнечные семечки под сиропом
Состав:
2 чашки белого сахара, 1/4 чашки темного паточного сахара, 1 чашка кипятка, 4 чашки очищенных подсолнечных семечек
Способ приготовления:
В кастрюлю насыпать сахар и влить кипяток, все размешать, чтобы получить однородную массу консистенции пасты, затем добавить паточный сахар и, постоянно помешивая, довести массу до шарообразного состояния.
Кастрюлю снять с огня, в сироп уложить семечки, все хорошо размешать, чтобы семечки карамелизовались.
С помощью ложки брать порции семечек и укладывать их на смазанный жиром противень отдельными лепешками и остудить.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
