Если под рукой нет орехов, а они очень нужны по рецепту, замените их обжаренными с сахаром овсяными хлопьями.
|
|
Плов из сушенных грибов со сметаной
рис 0.5кг,
грибы сушенные ,
сметана жирная 0.5кг,
две луковицы,
две морковки,
соль,
растительное масло
Замоченные заранее грибы сварить, мелко порезать.Жидкость после варки грибов не выливать, процедить через марлю.
Рис промыть,ошпарить кипятком. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, все слегка обжарить на растительном масле. Сложить рис и грибы в посуду, перемешать, залить жидкостью от варки грибов, разведенную кипятком и поставить в духовку на 20 мин. Вынуть из духовки, добавить сметану, лук, морковь, посолить, все перемешать, налить немного кипятка и опять поставить в духовку на 20 мин. Выключив духовку, дать постоять плову еще минут 15-20.
В подаваемый плов положить кусочек сливочного масла.
Комментарии
Отправить комментарий