Тесто получится мягким и воздушным, если муку предварительно просеять через сито.
Планкета с арахисом
Состав:
(Планкета — сладкое блюдо из кукурузной муки с медом, популярное на Кубе. Приводим рецепт планкеты мексиканской кухни.)
1 кг темного сахара, 1/2 л воды, 280 г арахиса, 2 листа тройной кухонной бумаги
Способ приготовления:
В кастрюлю влить воду, положить сахар, размешать и поставить на огонь. Нагреть до начала кипения, снять с огня и хорошенько взбить. Когда масса начнет мутнеть, добавить арахис, хорошо размешать. Приготовленную массу ложкой выкладывать на тройную бумагу, формируя планкеты.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
