Рыба не будет пахнуть тиной и ее будет легче почистить, если за час до готовки рыбную тушку положить в воду с уксусом - 2 ст. л. на 1 л воды.
Пицца с подкопченными сардельками и картофелем
Фото:
Состав:
Для теста:
мука пшеничная 3 1/2 стакана
дрожжи быстродействующие 2 ч. ложки
молоко 1 стакан
масло сливочное 200 г
сахар 2 ст. ложки
соль 1/2 ч. ложки
Для начинки:
картофель 4 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
молоко 1/2 стакана
сардельки подкопченные 4 шт.
огурцы соленые 4 шт.
кетчуп 4 ст. ложки
сыр твердый 100 г
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замесите тесто, поставьте его на 2 часа в теплое место.
Картофель сварите, растолките, добавьте масло и теплое молоко. Пюре охладите.
Сардельки отварите, нарежьте кружочками. Огурцы нашинкуйте соломкой. Сыр натрите на терке.
Готовое тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом. Тесто смажьте кетчупом, сверху выложите картофельное пюре, посыпьте его зеленью.
Затем уложите огурцы, сардельки и посыпьте сыром.
Выпекайте пиццу 30 минут при 200 °С.
При подаче разрежьте на порции.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
