Капуста тушеная будет вкуснее, если в самом начале приготовления добавить в нее 0.5 ч. л. сахара и сбрызнуть соком лимона.
Пицца из копченой рыбы с оливками и маслинами
Состав:
Для теста:
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки маргарина или растительного масла,
1 яйцо,
20 г дрожжей,
1/2 ч. ложки соли,
100 мл молока или воды.
Для начинки:
200 г помидоров,
200 г копченой рыбы,
10—15 маслин,
20 оливок,
150 г сыра.
Способ приготовления:
Замесить безопарное дрожжевое тесто и раскатать корж толщиной 0,6—0,7 см по размеру противня, смазанного маслом. Жгутиком из этого же теста выложить по краям противня бортик, смазать желтком.
Поверх теста равномерно разложить мелко нарубленную копченую рыбу, разрезанные на две части маслины, оливки и нарезанные кольцами помидоры, посыпать тертым сыром.
Подавать к столу в горячем виде.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
