Рыба при варке ухи получится вкуснее, если ее опустить не в кипящую, а холодную воду. Тогда бульон будет наваристей.
Паста с тыквой и яичными желтками
Состав:
3 столовые ложки размягченного сливочного масла, 4 яйца, 1/2 стакана натертой на мелкой терке сырой тыквы, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени укропа, 1 столовая ложка толченых семечек подсолнуха, соль, перец и корицу по вкусу, 1 чайная ложка готовой горчицы
Способ приготовления:
Яйца варят вкрутую, желтки растирают с солью и горчицей и смешивают со сливочным маслом, с натертой на терке тыквой, толчеными подсолнечными семечками, перцем и корицей. Сверху массу посыпают рублеными яичными белками и зеленью укропа.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
