Бутерброды, которые вы готовите для ребенка в школу или берете с собой на работу, оборачивайте в листья зеленого салата: во-первых, так вкуснее, а во-вторых, хлеб не будет высыхать.
Овощное рагу в тыкве
Фото:
Состав:
1 тыква
400 г картофеля
1 цукини
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. раст. масла
500 г говяжьего фарша
250 мл сливок (20%)
2 ст. л. крахмала
500 мл овощного бульона
Способ приготовления:
Срежьте с тыквы «крышку». Вырежьте из овоща мякоть и удалите семечки, оставив край толщиной 2-3 см. Мякоть нарежьте кусочками.
Картофель, лук и чеснок почистите и нарежьте.
Цукини вымойте, срежьте кожуру и нарежьте кубиками.
Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте лук, чеснок и картофель.
Затем влейте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Затем добавьте тыкву и цукини, варите еще 10 минут.
Добавьте сливки, доведите до кипения и всыпьте крахмал, тщательно размешайте, чтобы жидкость загустела. Посолите, поперчите. По желанию добавьте рубленой зелени.
Выложите рагу в тыкву и сразу подавайте, пока не остыло.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
