ЕСЛИ ХЛЕБ СТАЛ ЖЕСТКИМ
Его можно освежить. Налейте в широкую глубокую кастрюлю немного воды. Поставьте внутрь металлическую чашу так, чтобы в нее не затекала вода. В чашу положите жесткий хлеб. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на 5 мин. на слабый огонь. Вода будет нагреваться, водяной пар освежит хлеб.
|
|
Мусс из малины

400 г малины, 1 упаковка малинового желе, 3/4 стакана сгущенного молока, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовых ложки жирных взбитых сливок
Время приготовления: 20 минут
Слейте сок от ягоды в стакан с делениями и добавьте воды, чтобы был 1 стакан жидкости. Вылейте жидкость в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавляйте понемногу желе и помешивайте, пока оно не растворится. Поставьте в холодильник и держите до тех пор, пока смесь не начнет застывать.
Разомните малину с сахаром. Взбейте сгущенное молоко с лимонным соком.
Смешайте пюре из ягод и сгущенное молоко с полузастывшим желе.
Хорошенько перемешайте и выложите с помощью столовой ложки на блюдо.
Поставьте в холодильник.
Непосредственно перед тем, как подавать мусс на стоп, украсьте его взбитыми сливками и по желанию свежей малиной.
Комментарии
Отправить комментарий