Мясо для отбивных будет сочным и мягким, если за 10-15 мин. до приготовления слегка намазать куски столовой горчицей.
Мусака по-русски
Состав:
3 баклажана,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
1 ст. вареного риса,
1 банка консервированной фасоли,
1 ст. томатного сока,
1 пучок петрушки,
панировочные сухари,
масло
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить в масле. Добавить нарезанные (также кубиками) лук и помидоры и продолжать тушить. Вареный рис смешать с консервированной фасолью. В смазанную маслом форму выложить треть овощей, разровнять, затем выложить половину риса с фасолью. Сверху выложить овощи, посыпать измельченным чесноком и посолить, затем - слой риса и сверху - остаток овощей. Влить томатный сок, посыпать сухарями и сбрызнуть маслом. Запекать в духовке 30 мин.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
