Если мороженную рыбу положить оттаивать в молоко, она будет иметь вкус как свежевыловленная.
Морской гребешок в соке сельдерея
Состав:
500 г мяса морского гребешка, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1/2 репы, 1 морковь, 1/2 стакана сока сельдерея, корица, перец, лавровый лист и соль по вкусу, 1/2 стакана нарезанной зелени сельдерея или укропа
Способ приготовления:
Корни заливают 3 стаканами воды, добавляют пряности и парят на слабом огне 7-10 минут, процеживают и в отвар кладут куски морского гребешка, варят на слабом огне 10-15 минут. Из кореньев делают пюре.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
