Курица отварная получится более ароматной, если при варке в бульон добавить 2 ст. л. яблочного уксуса.
Макаронник с тыквенной начинкой
Состав:
700 г тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г шпината
2 ст. л. растительного масла
100 г бекона
200 г творожного сыра
2 желтка
250 г макарон
2 ст. л. сливочного масла
4 ч. л. муки
350 г овощного бульона
250 мл молока
1 лимон
соль
сахар
Способ приготовления:
Почистите лук и чеснок. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
Тщательно вымойте шпинат, обсушите его бумажными салфетками и мелко нарежьте.
Тыкву вымойте, разрежьте на четыре части, срежьте кожуру и нарежьте на небольшие кусочки.
Лук, чеснок и бекон обжарьте на растительном масле 5-7 минут. Затем добавьте тыкву и шпинат. Посолите, поперчите, присыпьте слегка сахаром и снимите с огня.
Смешайте сыр с желтками, заполните этой массой макароны из кондитерского мешка. Уложите их в огнеупорную посуду вперемешку с тыквой и шпинатом.
Смешайте бульон с молоком, доведите до кипения, добавьте муку, сок лимона и сливочное масло, посолите, залейте макароны. Запекайте в духовке при 200°С 45 минут.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
