Лук-шалот, тушенный с картофелем

Состав: 

10 луковиц лука-шалота, 4 картофелины средних размеров, 1,5 л бульона, 1 столовая ложка муки, сливочное масло, 1 столовая ложка сливок, 1 зубчик чеснока, ломтики поджаренного хлеба, растительное масло, соль, перец

Способ приготовления: 

Лук-шалот промыть, нарезать кусочками, положить в емкость с растопленным сливочным маслом, туда же добавить нарезанный дольками картофель. Поджаривать на слабом огне до тех пор, пока содержимое не зарумянится. Затем добавить к жаркому ложку муки, соль и перец, все хорошенько перемешать. Влить бульон, добавить нарезанный чеснок и продолжать варить на слабом огне. Через некоторое время приправить сливками. Подавать с ломтиками поджаренного хлеба.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика