Разделить яйцо на желток и белок очень просто при помощи воронки. Желток застрянет в горловине, а белок беспрепятственно стечет вниз.
Лосось в раковинах
Состав:
1/2 кг лососины, 1/2 стакана вина, сливочное масло, мелко нарезанная зелень петрушки, тертый хлеб, соль, молотый черный перец, морские раковины
Способ приготовления:
Лосось очистить от чешуи, хорошенько промыть, удалить кости, нарезать кружочками диаметром в крупную монету.
В сковороду с растопленным сливочным маслом для жарки уложить лосось. Приправить солью, перцем, затем добавить нарезанную петрушку и вино.
Когда лосось поджарится, его следует снять со сковороды и по кусочкам уложить в раковины. В каждую раковину добавить тертый хлеб, кусочки сливочного масла, раковины уложить на противень и подрумянить в горячей духовке.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
