Свежий зеленый лук хранится дольше, если его сполоснуть и положить в пакете в морозилку. Когда потребуется, доставайте его порциями, давайте оттаять и режьте в салат.
Лобио с помидорами и орехами
Состав:
стручковая фасоль - 500 г
помидоры -3 шт
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
зелень кинзы, петрушки и базилика
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры нарезать дольками, положить в кастрюлю, поставить на огонь, дать покипеть 1-2 минуты, после чего снять с огня и протереть через сито. Стручки фасоли нарезать на кусочки, разварить, соединить с нашинкованным луком и пюре из помидоров, довести до кипения, затем добавить смесь из толченных грецких орехов, соли, стручкового перца, чеснока, зелени кинзы, а также мелко нарезанную зелень петрушки и базилика. Проварить еще раз около 10 минут.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
