Маринованные огурцы будут вкуснее, если вместо уксуса в маринад добавить сок красной смородины.
Летний картофельный салат с петрушкой и фундуком
Фото:
Состав:
Молодой картофель -10 штук, свежая петрушка - 250 г, горсть фундука, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло (добавлять на глаз, чтобы получилась густая зеленая смесь), соль, перец, зеленый лук - 2 стебля
Способ приготовления:
Картошку отвариваем в мундире и остужаем. Чеснок очищаем и грубо нарезаем.
готовим соус песто из петрушки и фундука. В блендер ложим петрушку, чеснок, фундук и оливковое масло. Солим, перчим, прокручиваем. Нарезаем зеленый лук. Нарезаем картошку кружочками. Добавляем зеленый лук и песто. Размешиваем.
