Рыба при варке ухи получится вкуснее, если ее опустить не в кипящую, а холодную воду. Тогда бульон будет наваристей.
Кукурузные початки с ветчиной
Состав:
8-10 молодых початков кукурузы, 70-80 г сливочного масла, 8-10 тонких ломтиков окорока или ветчины, соль и белый перец по вкусу
Способ приготовления:
Початки освободить от листьев и волокон, промыть и варить в течение 12-15 минут в соленой воде. Готовые початки вынуть из воды, дать стечь воде и подать в горячем виде.
Пока початки варятся, нарезать тонкими кусочками сливочное масло, подать вместе с ломтиками окорока, слегка поперчив. Для удобства употребления с обеих сторон початков воткнуть специальные круглые палочки, чтобы не прикасаться к початкам руками.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
